¿Quiénes somos?
T´íjpani está integrada por mujeres y hombres que suman sus capacidades y conocimientos a la lucha de los que están recuperando y protegiendo las semillas criollas, para la defensa de la salud de nuestro planeta, así como una alimentación sana y digna.
¿Qué producimos?
Elaboramos hamburguesas de soya, milanesas de trigo germinado, tortas de avena, panecillos de piña y de manzana, galletas de avena, barras de pan, bollos, gomasio, entre otros. Todos ellos a base de leguminosas, verduras, frutas y cereales orgánicos e integrales.
Las materias primas que utilizamos se cultivan en el Estado de México, en los municipios de Tepetlixpa, Chalco, Tláhuac y Amecameca. Nuestros proveedores son campesinos organizados en la Cooperativa Casa Tlamamatla, la Asociación DANA y la cadena de tiendas The Green Corner.
Milanesa de trigo germinado al alambre
Nuestros ingredientes se cultivan siguiendo los métodos de la agricultura orgánica, a través de los cuales se conserva la fertilidad de los suelos, promueve la biodiversidad, utiliza el control biológico de plagas, se fertiliza con composta, conoce el origen de sussemillas, no utiliza transgénicos y cuida la calidad del agua.
La tarea de T´íjpani se basa en un conjunto de valores como la justicia, la solidaridad, y el respeto a los derechos humanos, económicos, sociales, culturales y ambientales, así como en el comercio justo, evitando a los intermediarios. De esta manera intentamos fortalecer este tipo de redes.
Nuestros Productos
Todos nuestros productos fueron pensados para personas decididas a cuidar su propia salud y la del Planeta sin agregarle mayores complicaciones de preparación a las exigencias de la vida cotidiana moderna. Por tanto, ninguno de nuestros productos tiene saborizantes ni colorantes artificiales y están horneados y listos para su consumo inmediato con sólo calentarlos.
Su duración depende de un manejo adecuado y, aunque tienen mayor caducidad, recomendamos para su conservación un promedio de 13 días.
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